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Ensalada de pollo

Escrito por saludablealpaladar 12-02-2018 en Recetas. Comentarios (1)


Cómo hacer ensalada de pasta con pollo

Preparación paso a paso de una deliciosa ensalada de pasta con pollo casera. Muy fácil y rápida de hacer.

Tipo de receta Ensaladas

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 30 minutos

Porciones 2


Ingredientes

  • 150 gramos de pasta corta. Macarrones van bien.

  • 1 pechuga de pollo

  • Algunas hojas de lechuga

  • Hojas de rúcula

  • ½ Cebolla

  • ¼ de pimiento rojo

  • Un puñado de maní

  • Una pizca de orégano

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

  • ½ limón opcional.

Preparación

  1. Cocina la pasta en una olla con agua y una pizca de sal. Cuando esté al dente retira del fuego y enfría inmediatamente con agua helada.

  2. Haz la pechuga de pollo a la plancha. Déjala reposar una vez lista y desméchala o pícala en trozos con un cuchillo.

  3. Corta con las manos las hojas de lechuga y rúcula. Calcula las porciones de cada una según tu gusto.

  4. Pica la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.

  5. Ahora simplemente mezcla todos los ingredientes en un bowl donde quepan cómodamente.

  6. Agrega sal, pimienta, un toque de orégano y aceite de oliva.

  7. Si te gusta el toque ácido, puedes ponerle un chorro de jugo de limón.

Otras ensaladas de pasta con pollo que puedes hacer

  • Ensalada de pasta fría con pollo y mayonesa: en este caso no le pongas hojas verdes (lechuga, rúcula). Raya una zanahoria y ponle un par de cucharadas de mayonesa. Mezcla y deja enfriar.

  • Ensalada de pasta con pollo estilo asiático: Puedes seguir todos los pasos de esta receta pero vas a incorporar un poco de jengibre rallado y un par de cucharadas de miel y salsa roja. No le pongas el orégano ni aceite de oliva. Un chorro de aceite de sésamo le va de maravilla.

  • Ensalada de pasta con pollo picante: Exactamente la misma receta pero le pones un par de guindillas rojas.


pollo al ajillo

Escrito por saludablealpaladar 07-02-2018 en video. Comentarios (0)
https://www.youtube.com/watch?v=_70IIkI4w-8


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